Lokale råvarer og tradisjonelle smaker

vår matfilosofi

All mat som serveres vil være laget fra grunnen av og vi vil benytte oss av førsteklasses råvarer ut fra sesong og tilgang. Hos oss vil du få servert tradisjonell, norsk lokalmat med vår tids vri. En god matopplevelse i godt selskap er et minne man vil ta med seg i lang tid. Vi vil gjøre vårt ytterste for at oppholdet og maten hos oss er noe du vil huske.

Maten

Middag

Når kokken ringer i matklokken i klokketårnet 19.30 er det tid for middag i den gamle tømmerspisestuen på Røisheim, dette er en viktig del av opplevelsen av å bo på Røisheim. Hver kveld presenterer vi en 3 eller 4 retters satt festmeny med vinanbefaling. Lokalmat er alltid på tallerkenen med fisk fra fjorden, kjøtt fra fjell og bygder, lokale urter fra omegn og sopp fra skogen for å nevne noe. Bruk av råvarer og smaker fra naturens skattkammer vil være naturlig utgangspunkt for alt som serveres hos oss. Vi gjør alt vi kan for å ta vare på de originale smakene i råvarene.

Dagens middag vil alltid presenteres for alle gjestene samlet og du vil få vite hvor råvarene kommer fra. Ønsker dere å spise middag på Røisheim uten å være gjest anbefaler vi å reservere på forhånd.

3 RETTER – 850,-
4 RETTER – 890,-
Egne barnepriser

Frokost

Vi ønsker å gi våre gjester en best mulig start på dagen med vår frokostbuffet som er åpen fra klokken 8-10. Vi serverer nytrukket kaffe eller lokal urtete ved bordet og en innholdsrik buffet med et utvalg av lokale posteier, spekepølser, røkt fisk, grønnsaker, ost, syltetøy og egg. Vi vet mange av våre gjester kommer tilbake til oss på grunn av frokosten og håper du vil huske smaken av det hjemmebakte brødet vårt, den nytraktede kaffen eller noe annet fra den innholdsrike frokostbufféen.

Matpakke

Til frokost får du mulighet til å lage deg en deilig matpakke og fylle termosen med kaffe til dagens tur. Du skal glede deg til å åpne matpakken og nyte den ekstra skiven med noe godt på, enten du er på fjellet eller i bilen til ditt neste reisemål.

Matpakke

Til frokost får du mulighet til å lage deg en deilig matpakke og fylle termosen med kaffe til dagens tur. Du skal glede deg til å åpne matpakken og nyte den ekstra skiven med noe godt på, enten du er på fjellet eller i bilen til ditt neste reisemål.